Fréttir af iðnaðinum
-
Háhita-háþrýstingshvarfefni fyrir fræðilegar rannsóknarstofur
Háhita- og háþrýstikjarnar eru hannaðir fyrir háskólarannsóknarstofur og rannsóknarstofnanir og samþætta háþróaða segulstýringartækni og öfluga öryggiseiginleika, sem gerir þá tilvalda fyrir nákvæma efnasmíði og efnisþróun. Hér að neðan er nánari upplýsingar...Lesa meira -
Er hægt að frystaþurrka græna mandarínu?
Sérkenni grænnar mandarínu (grænar sítrusávextir) stafar fyrst og fremst af ræktunarumhverfi þeirra. Xinhui, sem er staðsett í Pearl River Delta, státar af raku loftslagi og frjósömum jarðvegi, sem skapar kjörin náttúruleg skilyrði til að rækta hágæða sítrusávexti. Þessi tegund er þekkt...Lesa meira -
Er hægt að frystaþurrka rósir?
Rósaiðnaðurinn hefur vaxið hratt á undanförnum árum og náð miklum mæli. Hins vegar stendur hann enn frammi fyrir áskorunum sem hindra að hann nái fullum möguleikum. Þó að rósir hafi tiltölulega langan blómgunartíma, þá eru einstök blóm stutt og eru viðkvæm fyrir...Lesa meira -
Hvernig á að frysta þurrkaðan mat
Á undanförnum árum hefur frystþurrkun notið vaxandi vinsælda sem byltingarkennd aðferð til að varðveita matvæli. Hvort sem þú ert útivistaráhugamaður, undirbúningsmaður eða einfaldlega einhver sem vill lengja geymsluþol uppáhaldsmatarins þíns, þá býður frystþurrkun upp á einstaka lausn. Þetta ...Lesa meira -
Eru frystþurrkaðir shiitake sveppir hollir?
Notkun frystþurrkunartækni við vinnslu shiitake sveppa markar mikilvægt skref í átt að nútíma djúpvinnslu í hefðbundnum ætisveppaiðnaði. Hefðbundnar þurrkunaraðferðir eins og sólþurrkun og heitloftþurrkun, sem lengir geymsluþol...Lesa meira -
Er hægt að frysta þurrkaðan broddmjólk?
Á sviði fæðubótarefna nýtur broddmjólkur, sem mjög verðmæt vara, vaxandi athygli. Broddmjólk er mjólk sem kýr framleiða fyrstu dagana eftir kálf, rík af próteinum, immúnóglóbúlínum, vaxtarþáttum og öðrum gagnlegum efnum...Lesa meira -
Frystþurrkari til að fjarlægja leysiefni og styrkja efni
Á sviði líftæknilyfja og vísindarannsókna eru fjarlæging leysiefna og þétting efnis mikilvæg skref bæði í tilrauna- og framleiðsluferlum. Hefðbundnar aðferðir eins og uppgufun og skilvindun þjást oft af óhagkvæmni, tapi á...Lesa meira -
Hvernig frystir maður bananaduft?
Banani er einn af þeim ávöxtum sem við neytum almennt. Til að varðveita næringarefni og upprunalegan lit bananaafurða nota vísindamenn frystiþurrkara til að frysta banana í lofttæmi. Rannsóknir á frystiþurrkun á bönunum beinast aðallega að sneiðum af banana...Lesa meira -
Er skyndite frystþurrkað?
Þó að hefðbundnar tebruggunaraðferðir varðveiti upprunalega bragðið af teblöðunum, er ferlið tiltölulega fyrirferðarmikið og erfitt að uppfylla kröfur hraðskreiða lífsstílsins. Þar af leiðandi hefur skyndite notið vaxandi vinsælda á markaði sem þægilegur drykkur. ...Lesa meira -
Hvernig á að frysta þurrkað spínat
Spínat hefur hátt rakainnihald og mikla öndunarvirkni, sem gerir það erfitt að geyma það jafnvel við lágt hitastig. Frystiþurrkunartækni bregst við þessu með því að breyta vatni í spínati í ískristalla, sem síðan eru þurrkuð undir lofttæmi til að ná langri geymslu...Lesa meira -
Er hægt að frystaþurrka eggjarauður?
Í gæludýrafóðuriðnaðinum inniheldur eggjarauða lesitín, sem inniheldur inositol fosfólípíð sem hjálpa til við að viðhalda heilbrigðum feldinum. Þegar gæludýr skortir inositol fosfólípíð getur feldurinn dottið af, orðið daufur og misst gljáa sinn. Með því að nota frostþurrkunartækni með ...Lesa meira -
Til hvers er þurrkaður hagtorn góður?
Sem hefðbundinn kínverskur snarl eru sykruð hök vinsæl fyrir sætt og súrt bragð. Hefðbundið er að nota ferska hök, sem eru ekki auðveldir í geymslu og eru takmarkaðir af árstíðabundnum hráefnum, en hefðbundnar vinnsluaðferðir leiða oft til næringartaps. Tilkoma frystingar...Lesa meira
