Sem hefðbundið kínverskt snarl eru kandídískir haukar elskaðir fyrir sætan og súran smekk. Hefð er fyrir með ferskum hawthorns, sem ekki er auðvelt að geyma og eru árstíðabundin, hefðbundnar vinnsluaðferðir leiða oft til næringarefnataps. Tilkoma frystþurrkaðra Hawthorns hefur opnað nýjar leiðir til vinnslu og nýtingar Hawthorns, sem gerir okkur kleift að njóta þessa góðgæti og heilsufarslegs ávinnings hennar allan ársins hring.
Ferlið við að búa til frystþurrkaða Hawthorns er svipað og hjá öðrum frystþurrkuðum ávöxtum, en krefst leiðréttinga byggðar á einkennum Hawthorns. Til dæmis þurfa ávextir eins og epli og perur sem auðveldlega oxast og aflitun á litavörn, en ávextir eins og jarðarber og bláber þurfa að fjarlægja stilkur þeirra. Hawthorns þarf að láta fjarlægja kjarna sína með því að nota korer eða handvirkt áður en frystþurrkur. Að auki hefur þykkt ávaxtasneiðanna áhrif á skilvirkni frystþurrkunar og áferð lokaafurðarinnar. Þess vegna leiðir stærð, vatnsinnihald og uppbygging mismunandi ávexti til mismunandi frystþurrkunartíma.
Að búa til frystþurrkaða Hawthorns:
1. Precessing:Veldu ferskt, þroskaðan og sjúkdómalausan hawthorns. Hreinsið yfirborðs óhreinindi og óhreinindi með vatni, fjarlægðu kjarnana og annað hvort skerið þá eða hafið þær heilar.
2. Quick fryst:Settu forvinnslu Hawthorn sneiðarnar í frystinn á frystþurrinu og frystu þær fljótt við lágan hita -30 ° C til -40 ° C til að mynda fínan ískristalla innan Hawthorns.
3.Vacuum þurrkun:Flyttu fljótfrystar Hawthorn sneiðarnar yfir í þurrkunarhólfið frystþurrkara. Undir tómarúmi er hiti beitt til að sublimate ískristallana beint í vatnsgufu, sem síðan er vísað út, sem leiðir til þurrkaðs frystþurrkaðra Hawthorn sneiðar.
4. Placking:Innsiglaðu frystþurrkaða Hawthorn sneiðarnar í umbúðum til að koma í veg fyrir raka og oxun og lengja geymsluþol þeirra.
Kostir frystþurrkaðra Hawthorns:
1. Breytandi árstíðabundin mörk:Frystþurrkaðir hawthorns hafa lítið rakainnihald og eru minna hættir við skemmdir. Þegar þeim er lokað er hægt að fá þau árið um kring, ekki áhrif á árstíðabundnar breytingar, en halda næringarefnum eins og C-vítamíni og flavonoids, og læsa náttúrulegum lit og sætum smekk af Hawthorns.
2. CRISPY áferð, einstakt bragð:Missir raka í frystþurrkuðum Hawthorns skapar lausa, porous uppbyggingu, sem leiðir til stökkrar áferð. Vegna þurrs yfirborðs frystþurrkaðs hawthorns, þarf að búa til kandídaða hausa að stilla styrk og hitastig sírópsins eða þurrka örlítið frystþurrkaða Hawthorns, sem leiðir til stökkari áferð miðað við hefðbundna kandínaða hausa.
3. Umsóknir:Hægt er að borða frystþurrkaða hawthorns beint, ásamt öðrum ávöxtum og blómum til að búa til frystþurrkað ávaxtate, malað í duft fyrir bakstur, safarað og síað til að búa til solid drykki, eða jafnvel láta virka innihaldsefni þeirra dregin út til að framleiða heilsuvörur eins og hylki og töflur. Þannig býður beiting frystþurrkunartækni meiri möguleika á fjölbreyttri vinnslu Hawthorns.
Ef þú hefur áhuga á okkarFrysta þurrkaravéleða hafa einhverjar spurningar, vinsamlegast ekki hika við Hafðu samband. Sem faglegur framleiðandi frystþurrkara, bjóðum við upp á margvíslegar forskriftir, þar á meðal heimilis-, rannsóknarstofu, flugmanns og framleiðslulíkön. Hvort sem þú þarft búnað til heimilisnotkunar eða iðnaðarbúnaðar í stærri mæli, getum við veitt þér hágæða vörur og þjónustu.
Post Time: Feb-26-2025
