Frystþurrkaður matur, einnig þekktur sem FD (frystþurrkaður) matur, hefur þann kost að viðhalda ferskleika þess og næringarinnihaldi og er hægt að geyma hann við stofuhita í meira en 5 ár án rotvarnarefna. Vegna þess að pint hans er auk þess sem flest vatnið, með léttan, auðvelt að flytja og flytja og aðra kosti, hefur frystþurrkaður matur einnig byrjað að komast inn í daglegt líf fólks og verða þægilegur mataræði.
Vegna þess að fullunnin vara er létt í þyngd og auðvelt að flytja og flytja, er frystþurrkaður matur einnig farinn að komast inn í daglegt líf fólks og verða þægilegur og hollur matur fyrir tómstundir. Eftirspurnin eftir frystþurrkuðum mat vex veldishraða um allan heim.
Stór matarfrysting Þurrkari vél er stutt í matar tómarúm frystþurrkunarvél, frystþurrkandi tækni er upprunnin á fjórða áratugnum og núverandi matarþurrkunarvél hefur orðið mikilvægur þurrkunarbúnaður til að fá djúpvinnslu matvæla.
Meginregla um frystingu matvæla: Byggt á sambúð og umbreytingu á vökva, föstu og gasi í þremur ríkjum vatnsfasa við mismunandi hitastig og tómarúm, er vatnsefnið sem inniheldur vatnið fyrst frosið í fast ástand og síðan undir ákveðnu tómarúmgráðu er vatnið í því að varðveita matvælaaðferðina.
Matarfrystiþurrkunareining samanstendur af frystþurrkandi ruslakörfu, kælieining, tómarúmseining, hringrásareiningu, rafmagns stjórnunareiningu osfrv.
Við skulum kíkja á kosti þess að nota stóra frystþurrkunarvél til að frysta þurran mat:
1, matur hefur verið þurrkaður við lágt hitastig og hægt er að verja hitastig í matvælum, svo sem próteinum, örverum og öðrum lífvirkum innihaldsefnum.
2, þurrkun við lágan hita, tap á nokkrum rokgjörn íhlutum í efninu er minna.
3, þurrkun við lágt hitastig, vöxtur örvera og hlutverk ensíma nánast stöðvað, þannig að efnið að hámarki til að viðhalda upprunalegu eiginleikunum.
4, þurrkun er framkvæmd í lofttæmis súrefnisleyfi og eyðilegging nokkurra auðveldlega oxaðra íhluta í matvælum minnkar.
5, Stór matarþurrkunarvél er þurrkun á sublimation, eftir sublimation vatns, er matvælaefnisinn áfram í frosnu íshillunni, rúmmálið er næstum óbreytt eftir þurrkun, er laust og porous svampur, innra yfirborðið er stórt, góð ofþornun.
6, frystþurrkun matvæla getur útilokað 95% til 99% af vatninu, svo að hægt sé að varðveita þurrkaða matvæla í langan tíma.
Post Time: Aug-05-2024
