Frystþurrkaður matur er mjög virtur fyrir framúrskarandi varðveislu getu sína, sem gerir það að kjörið val fyrir langtímageymslu. Með því að nota"Báðir"VAcuumFReezeD.ryer MAchine, Raki í mat er alveg fjarlægður við lághita aðstæður. Þetta hindrar í raun örveruvöxt og ensímvirkni og kemur í veg fyrir skemmdir. Notkun slíks búnaðar hefur gert frystþurrkunartækni skilvirkari og nákvæmari og veitt sterkan stuðning við langtíma varðveislu matvæla.
I. Af hverju er hægt að varðveita frystþurrkaðan mat lengur?
Frystþurrkunarferlið heldur ekki aðeins næringarinnihaldi, bragði og áferð matar heldur fjarlægir einnig nánast allan raka, sem er aðal orsök spoilage. Þegar það er geymt í innsigluðum, rakaþéttum og léttum umbúðum, getur frystþurrkaður matur haft geymsluþol 10 til 25 ár.
II. Almenn geymsluþol frystþurrkaðs matar
Dæmigerð geymsluþol frystþurrkaðs matar er á bilinu 6 mánuðir til 2 ár. Hins vegar getur þessi tímalengd verið mismunandi eftir nokkrum þáttum. Sumir frystþurrkaðir matvæli, svo sem ávextir og grænmeti, sem unnar eru með frystþurrkunarvélum, geta varað í 5 ár við stofuhita án rotvarnarefna. Með ákjósanlegri innsigluðu geymslu getur geymsluþolin náð í 20–30 ár.
Iii. Hagnýt forrit frystþurrkaðs matar
Þökk sé langri geymsluþol er frystþurrkaður matur mikið notaður í neyðarforða, geimverkefnum, útiveru og hernaðarlegum sóknum. Léttur og samningur einkenni þess gerir það auðvelt að bera og geyma, veita áreiðanlegan fæðuuppsprettu í ýmsum atburðarásum.
IV. Þættir sem hafa áhrif á geymsluþol frystþurrkaðs matar
Tegund vöru: Innbyggðir eiginleikar mismunandi frystþurrkaðra matvæla hafa áhrif á geymsluþol þeirra. Sem dæmi má nefna að frystþurrkað kjöt og frystþurrkaðir ávextir og grænmeti geta haft mismunandi geymsluþol vegna munar á samsetningu og uppbyggingu.
Ferskleika hráefna: Frystþurrkaður matur úr fersku hráefni hefur yfirleitt lengri geymsluþol. Hins vegar geta hráefni með gæðamál eða ófullnægjandi ferskleika stytt geymsluþol vörunnar.
Vinnslutækni: Vinnsluaðferðin hefur áhrif á rakainnihald og uppbyggingu frystþurrkaðs matar og hefur þannig áhrif á geymsluþol þess. Ítarleg tækni getur framlengt geymsluþol þessara vara.
Pökkunaraðferðir:
Tómarúm umbúðir: dregur úr útsetningu fyrir súrefni, hindrar örveruvöxt og oxun og lengir þar með geymsluþol.
Köfnunarefnisskreyttar umbúðir: Notar óvirkt köfnunarefnisgas til að lágmarka útsetningu fyrir súrefni, sem lengir á svipaðan hátt geymsluþol.
Geymsluaðstæður:
Hitastig: Frystþurrkaður matur ætti helst að geyma undir 20 ° C, þar sem lægra hitastig hjálpar til við að lengja geymsluþol hans.
Raki: Þurr umhverfi skiptir sköpum fyrir geymslu. Mikill rakastig getur valdið því að maturinn tekur upp raka og skerði geymsluþol hans og gæði.
V. Hvað verður um að útrunninn frystþurrkaður matur?
Útrunninn frystþurrkaður matur verður ekki endilega óætanlegur, en gæði hans og smekk geta versnað. Skoðaðu vandlega útlit og lykt af vörunni áður en þú neytir vandlega. Ef frávik eru greind er best að borða það ekki. Merki um skemmdir fela í sér sýnilega myglu, aflitun, óvenjulega lykt eða raka áferð, sem öll benda til þess að varan hafi líklega farið illa og ætti ekki að neyta.
Ef þú hefur áhuga á okkarFrysta þurrkaravéleða hafa einhverjar spurningar, vinsamlegast ekki hika viðHafðu samband. Sem faglegur framleiðandi frystþurrkara, bjóðum við upp á margvíslegar forskriftir, þar á meðal heimilis-, rannsóknarstofu, flugmanns og framleiðslulíkön. Hvort sem þú þarft búnað til heimilisnotkunar eða iðnaðarbúnaðar í stærri mæli, getum við veitt þér hágæða vörur og þjónustu.
Post Time: Des-30-2024
