Frystþurrkun virkar á þeirri meginreglu að leysar úr föstum sýnum eru leystir beint úr í lofttæmi og þannig þurrkuð. Þar sem sýnin eru þurrkuð við eða jafnvel undir stofuhita varðveitir það líffræðilega virkni þeirra, sem gerir þau gegndræp og auðleysanleg. Því er frystþurrkun frábær aðferð til að varðveita lífvirk sýni.
RekstrarferliFrystþurrkari:
Undirbúningur fyrir frystingu:
1. Leggið efnið jafnt á efnisbakkann og gætið þess að þykktin sé ekki meiri en 10 mm. Staðsetjið hitastigsskynjarann fyrir efnið á viðeigandi hátt og festið hann.
2. Setjið bakkann með efninu á frystþurrkgrindina, síðan í kuldafelluna og hyljið með einangrunarhlífinni.
3. Kveikið á aðalrofanum. Ef ætlunin er að setja köfnunarefni (eða annað óvirkt gas) inn í þurrkhólfið að frystþurrkun lokinni, notið fyrst köfnunarefni til að hreinsa vatnsinntakið og lokið síðan vatnsinntakslokanum.
Forfrysting efnis
Forfrysting efnis er mikilvægt skref í frystþurrkunarferlinu og hefur bein áhrif á gæði frystþurrkuðu vörunnar. Forfrysting getur verið framkvæmd með hægfrystingu eða hraðfrystingu, allt eftir þörfum. Til dæmis:
1. Hægfrysting: Setjið tilbúið efni í kuldafelluna, hyljið með einangrunarlokinu og ræsið þjöppuna. Forfrysting hefst.
Hraðfrysting: Byrjaðu á að ræsa þjöppuna. Þegar hitastigið í
2. Þegar kuldafelluhólfið lækkar niður í ákveðið stig, setjið undirbúið efni í kuldafelluna. Forfrysting hefst.
Frystiþurrkun:
1. Fjarlægið efnisgrindina úr kuldafellingarhólfinu og setjið hana á vara harða plastdiskinn (allan staðsettan fyrir ofan kuldafellingarhólfið). Hyljið síðan með akrýlhlífinni. Ef þrýstihylki er notað til að frysta efnið, flytjið það fljótt úr forfrystingargrindinni yfir í bakkann á þrýstihylkinu og hyljið síðan með akrýlhlífinni.
2. Á skjá búnaðarins, ýttu á hnappinn „Lofttæmisdæla“ til að ræsa lofttæmisdæluna. Ýttu á hnappinn „Lofttæmismælir“ til að birta lofttæmisstigið. Þegar lofttæmisstigið nær um 30 Pa, ýttu á hnappinn „Hitun“ til að hefja frystþurrkunarferlið, sem keyrir samkvæmt fyrirfram ákveðnu ferli.
Athugið: Núllstilling lofttæmismælisins hefur verið stillt, þannig að notendur þurfa ekki að stilla hann. Eftir að lofttæmismælirinn hefur verið kveiktur á eru loftþrýstingsmælingar upp á 110 × 103 ~ 80 × 103 Pa eðlilegar og þarf ekki að stilla þær. Ráðlegging: Opnið aðeins lofttæmismælinn þegar lofttæmisstigið er athugað við frystþurrkun. Lokið honum þegar hann er ekki í notkun til að lengja líftíma hans.
Aðgerð afþýðingar:
1. Á skjá búnaðarins, ýttu á afþýðingarhnappinn til að hefja afþýðingu kælivökvans. Þegar afþýðingunni er lokið mun kerfið stöðva ferlið sjálfkrafa. (Þessi aðgerð ætti að vera tiltæk á völdum gerðum.)
Hreinsið ís, raka og óhreinindi inni í kuldafellunni og haldið búnaðinum við á réttan hátt. Eftir að ísinn í kuldafellunni hefur bráðnað er hægt að tæma hann út um vatnsinntaksventilinn. Þegar hann er ekki í notkun skal halda vatnsinntaksventil aðalvélarinnar opnum.
„Ef þú hefur áhuga á frystþurrkuðum matvælum eða vilt vita meira um vörur okkar og þjónustu, þá skaltu ekki hika við að...“hafðu samband við okkurVið veitum þér ráðgjöf og svörum öllum spurningum sem þú kannt að hafa. Teymið okkar mun með ánægju þjóna þér. Hlökkum til að eiga samskipti og samstarf við þig!
Birtingartími: 17. apríl 2024
