Frystiþurrkur fyrir heimili

Frostþurrkaður matur er í uppáhaldi hjá landnema, undirbúa, alvarlegum göngufólki og matreiðslumönnum sem elska að prófa matreiðslutilraunir.Auk þess er áhugavert að nota frostþurrkara.Þessar sérhæfðu eldhúsgræjur virðast framúrstefnulegar og opna ýmsar leiðir til að geyma mat.
Heimafrystiþurrkarar gera þér kleift að útbúa frostþurrkað hráefni, máltíðir og snarl heima.Þó að þeir séu enn tiltölulega nýir á neytendamarkaði, þar sem fyrsta heimilisútgáfan var aðeins kynnt árið 2013, höfum við rannsakað valkostina og sett saman nokkra af bestu frystiþurrkunum sem til eru um þessar mundir.Þessar vélar eru auðveldar í notkun, skilvirkar og framleiða hágæða frostþurrkaðar vörur.Lestu áfram til að læra um nokkra af bestu frostþurrkunarmöguleikunum fyrir geymslu matvæla heima.
Frostþurrkaðar vörur hafa marga kosti: stöðugt geymsluþol, lítil þyngd og unnin vara breytist ekki miðað við ferskar vörur.Þess vegna hafa þeir tilhneigingu til að hafa betra bragð, áferð og næringargildi en frosinn, þurrkaður eða niðursoðinn matur.
Það er vegna þessara kosta sem margir kaupendur vilja kaupa frostþurrkara í fyrsta lagi.Hins vegar er frystiþurrkur ekki ódýrt tæki, svo það er umhugsunarvert hvort það sé þess virði.Vegna þess að mörg innpakkuð frostþurrkuð matvæli eru heldur ekki ódýr geta landnámsmenn, undirbúnir og útilegumenn sparað peninga til lengri tíma litið með því að nota frostþurrkun heima.Eða fyrir þá sem vilja bara prófa frystþurrkun sem áhugamál, ein af þessum geimaldargræjum er fullkomin.Þegar þú skoðar verðið, hafðu í huga rekstrarkostnað við frostþurrkun, svo sem tómarúmdæluvörur, mylarpokar sem notaðir eru til að geyma eldaðan mat og heildar rafmagnsnotkun.
Frystiþurrkarinn er ekki vinsæl eldhúsgræja og möguleikar til heimilisnotkunar eru fáir og því erfitt að nálgast þá.Kaupendur geta fjárfest í frystiþurrkum fyrir lyfjafyrirtæki eða í atvinnuskyni, en frystiþurrkarar fyrir neytendur eru betri fyrir dæmigerð heimilisnotkun.Þau eru hagkvæmari, þægilegri og auðveldari í notkun, þar sem þau eru hönnuð fyrir frostþurrkun heima.
Frystiþurrkarar geta verið flóknar vélar.Í þessari handbók erum við að leita að frystiþurrkara sem eru hannaðir til notkunar heima því þeir gera ferlið einfaldara og auðveldara.Neytendavalkostir eru nýir og geta verið takmarkaðri en frystiþurrkarar í atvinnuskyni, en bestu heimilisvélarnar eru hannaðar fyrir matvælanotkun, auðveldar í notkun og mun ódýrari en verslunarvalkostir.Þeir eru besti kosturinn fyrir flest heimili.
Við val á heimilisvalkostum lögðum við mat á þægindi, verð, auðvelda uppsetningu og notkun.Toppvalið okkar býður upp á rétta getu fyrir flesta heimilisnotendur, á sanngjörnu verði (a.m.k. fyrir svona sérstaka vél) og gerir það auðvelt að fá rekstrarvörur til varanlegrar notkunar.
Hvort sem notendur hafa áhuga á frostþurrkuðum vörum fyrir útilegu, undirbúa heimsendi eða vilja bara gera skemmtilegar tilraunir í eldhúsinu, þá er frostþurrkaður matur í örfáum skrefum og hér er besti frystiþurrkarinn fyrir heimilið.valkostir einn fyrst.
Með því að sameina sanngjarna stærð og sanngjarnan kostnað, er Harvest Right meðalstærð frystiþurrkur fyrir heimili okkar valið af besta frystiþurrkaranum fyrir heimilið.Það er auðvelt að setja upp og nota - það hefur alla íhluti til að byrja að nota strax.Eins og allir Harvest Right frystiþurrkarar fyrir heimili, þá kemur hann með lofttæmisdælu og frystiþurrkunarbakka úr ryðfríu stáli, mylar geymslupoka, súrefnishreinsiefni og skyndiþéttiefni fyrir frystiþurrkun.
Hvað varðar afkastagetu getur frystiþurrkari unnið 7 til 10 pund af mat í hverri lotu og framleitt 1,5 til 2,5 lítra af frostþurrkuðum mat á hverri lotu.Það er nóg til að vinna allt að 1.450 pund af ferskri afurð á ári.
Þessi frystiþurrkari er fullkomin stærð til að passa á borð, borð eða kerru.Hann mælist 29 tommur á hæð, 19 tommur á breidd og 25 tommur á dýpt og vegur 112 pund.Það notar venjulega 110 volta innstungu, sérstaka 20 ampera hringrás er mælt með en ekki krafist.Fáanlegt í ryðfríu stáli, svörtu og hvítu áferð.
Þessi frystiþurrkari er minnsta tilboð Harvest Right og ódýrasti kosturinn frá vörumerkinu.Þó enn sé fjárfesting, er þetta besti frystiþurrkarinn á þessum lista fyrir byrjendur og sjaldgæfari notendur.Það tekur 4 til 7 pund af ferskum mat og getur framleitt 1 til 1,5 lítra af frostþurrkuðum mat.Með reglulegri notkun getur það unnið 840 pund af ferskum mat á ári.
Afkastageta hans er minni en aðrir Harvest Right frystiþurrkarar, en á kostnað fyrirferðarmeiri og léttari vélar.Þessi litli frystiþurrkur er 26,8 tommur á hæð, 17,4 tommur á breidd og 21,5 tommur á dýpt og vegur 61 pund, sem gerir það auðvelt að flytja og geyma hann.Fáanlegt í svörtu eða ryðfríu stáli, það kemur með allt sem þú þarft til að frysta þurrt og þarf aðeins venjulegt 110 volta rafmagnsinnstungu.Viðhald tekur aðeins nokkrar mínútur, þar á meðal síun og olíuskipti.
Hannaður fyrir bæði rannsóknarstofu og heimilisnotkun, Harvest Right Scientific frystiþurrkarinn er besti frystiþurrkarinn fyrir þá sem leita að sveigjanleika.Þetta er vísindalegur frystiþurrkur þannig að auk þess að vera auðvelt að setja upp og nota, býður Harvest Right Home frystiþurrkarinn upp á mikla sérsniðningu.Þessi eiginleiki gerir þér kleift að stjórna frystingarhraða, lokahitastigi frystingar, tímastillingum, hitastigi þurrkunar og fleira til að sérsníða uppskriftina þína.Þrátt fyrir að það sé vísindaleg eining er einnig hægt að nota það í unnum matvælum.
Það hefur mikla afkastagetu til að meðhöndla allt að 2 lítra af efni.Öllum stillingum og eftirliti er stjórnað af snertiskjánum í fullum lit.Hann mælist 30 tommur á hæð, 20 tommur á breidd og 25 tommur á dýpt og þó að uppskerurétturinn hafi enga heildarþyngd passar hann vel á borð eða borðplötu.
Fyrir heimili sem þurfa mikla afkastagetu en eru ekki alveg tilbúin fyrir vísindalíkanið skaltu íhuga Harvest Right Large Home Frostþurrkara.Þessi stóri frostþurrkari getur unnið 12 til 16 pund af mat í hverri lotu, sem leiðir til 2 til 3,5 lítra af frostþurrkuðum mat.Hann frystiþurrkar allt að 2.500 pund af ferskum mat á hverju ári.
Tækið mælist 31,3 tommur á hæð, 21,3 tommur á breidd og 27,5 tommur á dýpt og vegur 138 pund, svo það gæti þurft marga til að færa það.Hins vegar hentar hann vel fyrir trausta borðplötu eða borð.Hann er fáanlegur í svörtu, ryðfríu stáli og hvítu.
Eins og restin af Harvest Right heimilisvörum fylgir það með öllum hlutum sem þú þarft til að frysta og geyma mat.Vegna stærðar sinnar þarf hann meira afl og því þarf hann 110 volta (NEMA 5-20) innstungu og sérstaka 20 ampera hringrás.
Frostþurrkun matvæla er hægt að gera án dýrs frystiþurrkara, þó að það séu nokkrir fyrirvarar.DIY aðferðin er ekki eins áreiðanleg og að nota sérstakan frystiþurrkara og getur ekki fengið nægan raka úr matnum.Þess vegna er fullunnin vara venjulega ekki hentug til langtímageymslu.Fyrri aðferðirnar tvær henta til skammtímageymslu og tilrauna með frostþurrkaðar vörur.
Notaðu venjulegan ísskáp.Auðveldasta leiðin til að frysta þurr matvæli án frystiþurrkara er að nota venjulegan ísskáp.Undirbúið mat eins og venjulega, þvoið og skerið matinn í litla bita.Dreifið því út í jöfnu lagi á kökuplötu eða stórt fat.Settu bakkann inn í kæli og látið standa í 2-3 vikur.Fjarlægðu matvæli eftir að hann hefur verið nægilega frostþurrkaður og geymdu í loftþéttum poka eða íláti.
Notaðu þurrís.Önnur leið til að frysta er að nota þurrís.Þessi aðferð krefst meiri birgða: stóran steypiplast ísskáp, þurrís og frystiplastpoka.Þvoðu og eldaðu mat aftur eins og venjulega.Settu matinn í frystipoka og settu síðan pokann í kæli.Hyljið poka með þurrís og látið standa í að minnsta kosti 24 klukkustundir (eða þar til frostþurrkað).Flyttu frostþurrkaðar vörur í loftþéttan poka eða ílát.
Frostþurrkari er veruleg fjárfesting;þessar vélar kosta venjulega meira en venjulegur ísskápur eða frystir.Hins vegar eru þau nauðsynleg fyrir heimakokka sem vilja frysta þurrmat á skilvirkan og hagkvæman hátt.Áður en besti frystiþurrkarinn er valinn er mikilvægt að íhuga nokkrar forskriftir, þar á meðal afl, stærð frystiþurrkara og þyngd, hávaðastig og uppsetningarkröfur.
Getu frostþurrkara þýðir hversu margar vörur það getur unnið í einu.Frystþurrkun heima felur í sér að matvælum er dreift þunnt á bakka og komið fyrir í frystiþurrku.Frystiþurrkarar fyrir heimili sýna oft ferskan mat í pundum, sem gerir notandanum kleift að vita áætlað magn af ferskum mat sem þessir bakkar geta geymt.
Frystiþurrkarar munu líka stundum sýna frystþurrkunargetu í lítrum, sem gefur þér hugmynd um hversu mikið af fullunninni vöru þú getur framleitt eftir hverja umferð.Að lokum innihalda sumar þeirra einnig mælikvarða á hversu mikið matvæli þú ætlar að vinna á ári (í pundum af ferskum mat eða lítrum af frostþurrkuðum mat).Þetta er gagnleg mæling fyrir húseigendur og aðra sem ætla að nota frystiþurrkann oft.
Frystiþurrkur er ekki lítið eða létt tæki, svo stærð er þáttur sem þarf að hafa í huga þegar kostir og gallar eru vegnir.Frystiþurrkarar fyrir heimili geta verið í stærð frá stórum örbylgjuofni eða brauðrist til stærðar fataþurrkara.
Litlir hlutir geta vegið yfir 50 pund, sem gerir það erfitt að flytja þá af einum einstaklingi.Stórir frystiþurrkarar geta vegið yfir 150 pund.Kaupendur ættu að íhuga hvort borðplata þeirra eða borð rúmi stærð og þyngd frystiþurrkara sem þeir velja.Íhugaðu einnig aðra geymslumöguleika og framboð á öðrum hentugum stöðum þar sem þú getur tilnefnt stað fyrir frystiþurrkarann.
Hávaði getur verið mikilvægur þáttur í ákvörðun um að kaupa frystiþurrka.Dæmigerður hnoðatími fyrir frystiþurrka er 20 til 40 klukkustundir og frystiþurrkarar eru nokkuð háværir, 62 til 67 desibel.Til samanburðar gefa margar ryksugur frá sér 70 desibel.
Það eru mjög fáir valkostir í boði eins og er (innanlandsmarkaðurinn einkennist af Harvest Right frystiþurrkum) svo það er engin raunveruleg leið til að forðast hávaðann.Ef mögulegt er er best að staðsetja frystiþurrkann fjarri mikilvægum og oft notuðum vistarverum til að draga úr áhrifum hávaðamengunar á heimili þínu.
Heimafrystiþurrkarar koma venjulega með allt sem viðskiptavinur þarf til að byrja, oft þar á meðal frystiþurrka, lofttæmisdælu, matarbakka og matvælageymsluefni.Þetta er einn af kostunum við að kaupa heimagerðan frostþurrkara þar sem viðskiptalegir valkostir gætu vantað nokkra af þessum lykilþáttum.
Vegna þungrar þyngdar vélarinnar (frá um það bil 60 pundum), þarf frystiþurrka venjulega tvo menn til að setja upp.Margir frystiþurrkarar þurfa að vera á borði eða borðplötu til að auðvelda frárennsli.Eins og mörg heimilistæki mynda frystiþurrkarar hita og því er mikilvægt að gefa þeim pláss til að loftræsta.
Hægt er að tengja litla frostþurrkara við venjulega 110 volta innstungu og venjulega er mælt með sérstakri 20 ampera hringrás.Stærri frostþurrkara gæti þurft 110 volta (NEMA 5-20) innstungu og sína eigin sérstaka 20 ampera hringrás.
Sublimated vörur hafa nokkra kosti.Þeir halda venjulega framúrskarandi næringarinnihaldi.Þeir halda líka yfirleitt góðri áferð og bragði eftir að hafa verið frostþurrkaðir, þannig að endurvötnuð varan er sambærileg við ferskar vörur.Þessi aðferð þýðir að það verður ekki lengur frostbit af því að troða mat í krukku í frystinn.Að eiga frystþurrka gerir þér kleift að njóta þessara kosta heima.
Heimafrystiþurrkarar eru mjög auðveldir í notkun en samt mjög gagnlegir þar sem þeir gera þér kleift að elda mat með langan geymsluþol í örfáum skrefum.Fyrir flestar matvæli skaltu einfaldlega útbúa mat eins og þú gerir venjulega fyrir venjulega frystingu (td skiptu matvælum í skammta, þvoðu og suðu grænmetið eða sneiðu ávexti).Settu síðan matinn einfaldlega á frystiþurrkarabakkann og ýttu á nokkra takka til að hefja ferlið.
Frostþurrkun varðveitir matvæli á öruggan hátt til notkunar í framtíðinni, sem er líklega stærsti ávinningurinn fyrir flesta notendur.Hillustöðug fullunnin vara er léttari í þyngd og auðvelt að geyma, sem gerir hana tilvalin til að flytja matvörur í langar gönguferðir eða fyrir fjölskyldur með takmarkað matargeymslupláss.Að lokum, með nógu tíðri notkun, geta fjölskyldur sparað peninga við að frostþurrka sínar eigin vörur samanborið við að kaupa tilbúnar frostþurrkaðar vörur.
Næstum hvaða mat sem er er hægt að sublimera, þar með talið grænmeti, ávexti, kjöt, sósur og jafnvel heilar máltíðir.Frostþurrkun gerir þér kleift að vinna matvæli sem annars væri erfitt að geyma á réttan hátt, eins og mjólkur- eða eggjavörur.
Gæði skipta máli, svo byrjaðu á hágæða, ferskum afurðum.Í flestum tilfellum er frostþurrkaður matur svipaður tilbúningi hefðbundinna frystra rétta.Þetta felur til dæmis í sér þvott og sneið af ávöxtum, hvítun grænmetis og skömmtun á kjöti og öðrum réttum.Frostþurrkaðar vörur eru erfiðari í meðförum og þarfnast forvinnu eins og að skera ávextina í litla bita.
Frystiþurrkarar fyrir heimili eru hannaðir til að vera auðveldir í notkun, svo fylgdu bara leiðbeiningunum um að setja mat á bakkann og nota vélina til að ná sem bestum árangri.Ef þess er óskað, notaðu smjörpappír eða sílikonmottu til að koma í veg fyrir að matur festist við ofnplötuna.
Frostþurrkuð matvæli eru geimaldar (manstu eftir geimfaraís?), en kjöt, grænmeti, ávexti og annan mat má frostþurrka heima með matarfrystiþurrku.Þetta er tiltölulega ný heimilismatreiðslugræja, svo það verða örugglega vandamál með hana þegar kemur að notkun og þægindum.Hér að neðan höfum við svarað nokkrum algengum spurningum um frystiþurrka.
Frostþurrkun og ofþornun matvæla eru tvö mismunandi ferli.Báðir fjarlægja raka úr mat í varðveislu tilgangi, en frystiþurrkarar fjarlægja meiri raka.
Þurrkari virkar með því að nota heitt, þurrt loft til að fjarlægja raka úr mat.Þessar vélar eru ódýrari og einfaldari en frystiþurrkarar en framleiða aðra lokaafurð.Vötnuð matvæli hafa oft aðra áferð og bragð en fersk matvæli og eru aðeins stöðug í eitt ár.
Hvernig virkar frostþurrkun?Frostþurrkunarferlið notar frosthita og lofttæmishólf til að varðveita mat.Matvæli sem framleidd eru með þessari aðferð eru geymsluþolin, hafa oft áferð og bragð svipað og ferskvara og hafa yfir 8 ár geymsluþol.
það fer eftir ýmsu.Upphafskostnaður frystiþurrkara er hár, en hann er svo sannarlega þess virði fyrir tíðan notanda.Til að ákvarða hvort það sé þess virði fyrir fjölskylduna þína skaltu bera saman upphæðina sem þú eyðir venjulega í frostþurrkaðar vörur og kostnaðinn við frystþurrku.
Ekki gleyma að huga að áframhaldandi kostnaði við að keyra frystiþurrka (aðallega viðhaldsbirgðir, geymslupokar og rafmagn) sem og þægindin og sveigjanleikann við að eiga þinn eigin frystiþurrka.
Það er ómögulegt að komast framhjá þessu - ódýr frostþurrkari eru ekki til ennþá.Vertu tilbúinn að eyða um $ 2.500 fyrir lítinn, hágæða heimagerðan frystiþurrkara.Mjög stórir, viðskiptalegir og lyfjafræðilegir valkostir geta kostað tugi þúsunda dollara.
Frostþurrkari er almennt ekki eins orkusparandi og önnur stór nútíma eldhústæki.Vegna þess að þeir þurfa að keyra í langan tíma (allt að 40 klukkustundir á lotu), geta þeir bætt við orkureikninginn þinn, allt eftir því hversu oft þú keyrir þá.Hvað varðar toppvalið á listanum okkar (Harvest Right Medium Size Frostþurrka), þá metur Harvest Right orkukostnaðinn við að keyra frostþurrkara á $1,25-$2,80 á dag.
Frystaþurrka matvæli er hægt að gera án vélar, en það getur verið leiðinlegt og ekki eins öruggt eða áhrifaríkt og að nota sérstakan frystþurrkara.Frystiþurrkarinn er sérstaklega hannaður til að frysta þurrkaða ávexti, kjöt, mjólkurvörur og annan mat svo hægt sé að geyma þá á öruggan hátt í langan tíma.Aðrar gera-það-sjálfur aðferðir geta leitt til þess að vörur séu ekki frostþurrkaðar á réttan hátt (ná kannski ekki réttu rakastigi) og því ekki öruggar til langtímageymslu.
Í áratugi hefur Bob Vila hjálpað Bandaríkjamönnum að byggja, gera upp, gera upp og skreyta heimili sín.Sem gestgjafi vinsælra sjónvarpsþátta eins og This Old House og Bob Weal's Home Again færir hann reynslu sína og DIY anda til bandarískra fjölskyldna.Bob Vila teymið er staðráðið í að halda þessari hefð áfram með því að breyta reynslunni í auðskiljanleg fjölskylduráð.Jasmine Harding hefur skrifað um eldhústæki og aðrar heimilisvörur frá árinu 2020. Markmið hennar er að brjótast í gegnum markaðshype og hrognamál og finna eldhústæki sem í raun gera lífið auðveldara.Til að skrifa þessa handbók rannsakaði hún frystiþurrka fyrir heimili ítarlega og sneri sér að frekari úrræðum háskólans til að finna áreiðanlegar upplýsingar um þessi tiltölulega nýju eldhústæki.