Trönuber eru fyrst og fremst ræktað í norðurhluta Bandaríkjanna, en þau eru einnig algengur ávöxtur á Kína svæðinu í Khhingan Mountains í Kína. Með örri þróun nútímasamfélags er fólk að huga betur að heilsu og næringu. Trönuber eru rík af flavonoids, anthocyanins, katekínum, lífrænum sýrum og C -vítamíni. Þegar ræktunartækni batnar og heilsufarslegur ávinningur trönuberja verður þekktari viðurkennir gróðursetningarskala þeirra og framleiðsla áfram að aukast. Eftir uppskeru er annað hvort hægt að selja trönuberjum ferskt eða unnið í ýmsar vörur. Í trönuberjavinnslu, beitinguFReezeDRyerhefur aukið verulega varðveislu næringarefna og framlengda geymsluþol en einnig er hægt að nota það hvernig hægt er að nota trönuber.
Ferlið við frystþurrkuð trönuber:
Cranberry uppskera: Trönuber eru venjulega uppskeruð á haustin. Stórkvarða ræktun notar fyrst og fremst blautan uppskeru, þar sem reitir eru flóð með vatni, og vélar eru notaðar til að hræra plönturnar, sem veldur því að berin losna. Þar sem trönuber innihalda loftvasa fljóta þau á yfirborði vatnsins, þar sem starfsmenn nota net eða vélrænan búnað til að safna þeim á skilvirkan hátt.
Formeðferð fyrir frystingu:Þegar búið er að uppskera eru trönuberin vandlega flokkuð til að velja fersk og hágæða ber. Þeir eru síðan þvegnir vandlega til að fjarlægja ryk og óhreinindi. Það fer eftir vinnslukröfum, berin geta verið sneidd áður en þau eru jafnt sett á bakkanaCranberry frysta þurrkara. Fyrir raunverulegt frystþurrkun ferli eru trönuberin fyrst fryst í ofurlítið hitastig frysti. Þetta skref tryggir að vatnsinnihaldið inni í berjunum myndar ískristalla, varðveita frumubygginguna og viðhalda næringargildi ávaxta.
Frystþurrkun:Vinnureglan um frystþurrkara er að frysta fyrst innri raka trönuberja í fastan ís og draga síðan úr þrýstingnum og setja trönuberin í tómarúmsumhverfi. Við þessar aðstæður, með lágmarks hitainntak, gengst í ísinn innan trönuberjanna undir sublimation og breytist beint frá föstu í gufu án þess að fara í gegnum fljótandi fasa. Þetta ljúfa ferli kemur í veg fyrir tap á næringarefnum sem oft á sér stað með hefðbundnum þurrkunaraðferðum eins og sólþurrkun eða ofnþurrkun. Að auki, með því að sleppa vökvafasanum, er lögun og litur trönuberanna næstum óbreytt, sem tryggir sjónrænt aðlaðandi og mjög næringarríkan lokaafurð.
Geymsla eftir að frysta þurrkun:Þegar frystþurrkunarferlinu er lokið verður að innsigla trönuberin í loftþéttum umbúðum til að koma í veg fyrir frásog raka. Ólíkt ferskum trönuberjum sem krefjast kæli, er hægt að geyma frystþurrkað trönuber í langan tíma án þess að þörf sé á frystingu en viðhalda enn miklu næringargildi þeirra.
Fjölhæfni frystþurrkaðra trönuberja
Það eru fjölmargar vörur sem byggðar eru á trönuberjum sem eru fáanlegar á markaðnum, svo sem trönuberjakökur og trönuberjauppbót, sem báðar eru vel elskaðar fyrir sitt einstaka sætu tart bragð og heilsufarslegan ávinning. FramfarirHeim frysta þurrkarahefur enn frekar stækkað leiðir sem fólk getur neytt trönuberja. Með því að safa og sía fersk trönuber áður en þau eru sett í frysta þurrkara getur maður framleitt trönuberduft, sem heldur upprunalegu næringarefnum. Hægt er að nota þetta duft í drykkjum, sem náttúrulega litarefni fyrir kökur, eða jafnvel sem hagnýtur heilsufar. Að sama skapi njóta trönuberjaútdráttar af frystþurrkunarferlinu og varðveita nauðsynleg lífvirk efnasambönd þeirra.
Með því að nota frystþurrkara geta trönuberjaafurðir náð aukinni næringarefnum, lengd geymsluþol og meiri fjölhæfni, sem gerir þær sífellt vinsælli val fyrir bæði neytendur og framleiðendur.
Ef þú hefur áhuga á okkarFrysta þurrkaravéleða hafa einhverjar spurningar, vinsamlegast ekki hika viðHafðu samband. Sem faglegur framleiðandi frystþurrkara, bjóðum við upp á margvíslegar forskriftir, þar á meðal heimilis-, rannsóknarstofu, flugmanns og framleiðslulíkön. Hvort sem þú þarft búnað til heimilisnotkunar eða iðnaðarbúnaðar í stærri mæli, getum við veitt þér hágæða vörur og þjónustu.
Post Time: Feb-21-2025
