Tómarúmfrystþurrkaður matur er tegund af mat sem er framleidd með því að nota tómarúmfrnþurrkunartækni. Ferlið felur í sér að frysta matinn í fastan við lágan hita og síðan við lofttæmisaðstæður, umbreyta beint leysinum í vatnsgufu og fjarlægja þar með raka úr matnum og skapa léttan, auðvelt að geyma frystiþurrkaðan mat. Algengar tegundir af tómarúmfrystþurrkuðum matvælum eru grænmeti, ávextir, kjöt, sjávarfang og fleira.
Meðan á frystþurrkunarferlinu stendur er raka í matnum fjarlægður, en næringarþættir flestra matvæla eru að mestu leyti óbreyttir vegna þess að lágt hitastig og lofttæmisaðstæður draga verulega úr oxun og hitanæmi næringarefnanna. Vegna lækkunar á rakainnihaldi lækkar rúmmál og þyngd matvæla, sem þýðir að hlutfallslegt hlutfall næringarefna á skammti eykst.
Á heildina litið getur frystþurrkuð matvæli, samanborið við ferskan mat og hitavinnslu matvæla, haldið næringarhlutum sínum og bragði og haft lengri geymsluþol með þægilegri geymslu- og flutningskosti. Fyrir vikið verða þeir sífellt vinsælli í nútíma matvælavinnslu og geymslu.
Auk þess að viðhalda næringarinnihaldi og draga úr magni, hafa tómarúmfrystþurrkuð matvæli einnig eftirfarandi einkenni:
1. Halda lit, ilm og smekk matarins:Meðan á frystþurrkunarferlinu stendur er liturinn, ilmurinn og smekkur matarins að mestu varðveittur, sem tryggir frábært bragð og áferð.
2.. Þægilegt fyrir flutning og geymslu:Fjarlæging raka dregur mjög úr rúmmáli og þyngd matarins, sem gerir það auðveldara að bera og geyma.
3.. Útbreiddur geymsluþol:Þar sem raki hefur verið fjarlægður úr tómarúmfrystþurrkuðum mat, er geymsluþol hans verulega framlengdur, sem gerir matinn öruggari og áreiðanlegri.
4.. Betri varðveislu næringarhluta:Þar sem frystþurrkuð matvæli þurfa ekki vinnslu með háhita, varðveita þau næringarefnin í raun og gera þau að frábæru vali fyrir þá sem hafa sérstakar næringarkröfur.
Framleiðsla á tómarúmfrystþurrkuðum mat þarf frystingu og síðan tómarúmfrystþurrkun. Frystingarferlið er einnig mikilvægt vegna þess að mismunandi matvæli geta þurft mismunandi frostmark og tíma. Ennfremur, að framleiða tómarúmfrystþurrkaður matur krefst sérhæfðs tómarúmfrystþurrkunarbúnaðar, þar sem lítil eldhús tæki eru yfirleitt ófær um að framkvæma þetta ferli.
„Báðir“ frysta þurrkaraer framleiðandi sem sérhæfir sig í frystþurrkunarbúnaði og býður upp á margvíslegar forskriftir og gerðir sem henta fyrir mismunandi framleiðsluþarfir. Ef þú ert að leita að hágæða og áreiðanlegum frystþurrkunarbúnaði, þá væru báðir „frystþurrkarar frábært val. Með margra ára framleiðslu og R & D reynsla framleiðir „bæði“ mjög duglegur, stöðugur og notendavænn frystþurrkur búnaður til að mæta ýmsum framleiðslukröfum.
„Báðir“ frystþurrkarar nota háþróaða tækni og hágæða efni til að framleiða áreiðanlegan, varanlegan búnað. Við hönnun og framleiðslu á frystþurrkunarbúnaði, „bæði“ frystþurrkarar beinast að þörfum viðskiptavina og veita sérsniðnar lausnir til að hámarka framleiðslugetu og gæði vöru.
Hvort sem þú þarft smástærð tilraunabúnað eða stórum stíl iðnaðarbúnaðar, þá geta báðir „frystþurrkarar veitt þér rétta lausn. Með því að velja „bæði“ frystþurrkara færðu ekki aðeins hágæða frystþurrkunarbúnað heldur nýtur einnig framúrskarandi þjónustu eftir sölu og tæknilega aðstoð. Láttu „bæði“ frysta þurrkara vera félagi þinn í að skapa betri framtíð saman.
Ef þú hefur áhuga á okkarFReezeD.Ryereða hafa einhverjar spurningar, vinsamlegast ekki hika viðHafðu samband. Sem faglegur framleiðandi frystþurrkara bjóðum við upp á fjölbreytt úrval af forskriftum, þar á meðal heimilis-, rannsóknarstofu, flugmanns- og framleiðslulíkönum. Hvort sem þú þarft heimilisbúnað eða stóran iðnaðarbúnað, þá getum við veitt þér bestu gæði vörur og þjónustu.
Pósttími: Nóv-22-2024
