Í gæludýrafóðuriðnaðinum inniheldur eggjarauða lesitín, sem inniheldur inositól fosfólípíð sem hjálpa til við að viðhalda heilbrigðum feldinum. Þegar gæludýr skortir inositól fosfólípíð getur feldurinn dottið af, orðið daufur og misst gljáa sinn. Með því að nota frostþurrkunartækni með...frystiþurrkari fyrir eggjarauður, eggjarauður má geyma í langan tíma án þess að þær varðveiti næringargildi sitt. Þessi aðferð er mjög vinsæl hjá bæði gæludýraeigendum og gæludýrum.
Aðferð við að búa til frystþurrkaðar eggjarauður
1. Eggjaundirbúningur
Byrjið á að velja hágæða egg og þvo þau vandlega og sótthreinsa þau til að fjarlægja bakteríur og óhreinindi. Brjótið eggin vandlega og aðskiljið rauðurnar frá hvítunum. Þetta skref krefst varúðar til að halda rauðunum óskemmdum. Einnig er hægt að elda eggin fyrst áður en rauðurnar eru teknar úr þeim. Notkun hrára eggjarauðna viðheldur hærra næringargildi og endurheimtir áferð og bragð betur eftir vökvagjöf. Hins vegar eru strangar hreinlætis- og sótthreinsunarráðstafanir nauðsynlegar við matreiðslu hrára eggjarauðna. Soðnar eggjarauður gangast undir hitameðferð, sem útrýmir sýklum og dregur úr áhættu varðandi matvælaöryggi, sem gerir þær hentugri sem beint gæludýrafóður.
2. Formeðferð eggjarauða
Þegar eggin hafa kólnað skal varlega afhýða skurnina og aðskilja eggjarauðurnar frá hvítunum. Þar sem eggjarauðurnar storkna við eldun er auðveldara að aðskilja þær. Að tryggja að eggjarauðurnar haldist óskemmdar eykur árangurinn við frystþurrkun.
3. Frysting
Setjið forfrysti eggjarauðurnar á bakka frystiþurrkara eggjarauðanna. Einnig er hægt að nota frysti með mjög lágum hita til að frysta rauðurnar alveg áður en þær eru frystar. Hraðfrysting hjálpar til við að varðveita náttúrulegan lit og næringarefni rauðanna.
4. Lofttæmisfrystþurrkun
Frystiþurrkari fyrir eggjarauðu stýrir nákvæmlega hitastigi og þrýstingi við frystingu og sublimeringu, sem er mikilvægasta skrefið í frystþurrkun. Í lofttæmisumhverfi breytist vatnsinnihald eggjarauðanna beint úr ís í gufu, sem fjarlægir raka á áhrifaríkan hátt og varðveitir næringargildi og náttúrulegan lit. Þetta ferli á sér stað við lágt hitastig til að koma í veg fyrir næringarefnatap vegna hita. Tímabil frystþurrkunar fer eftir þykkt og magni eggjarauðanna.
5. Umbúðir og geymsla
Eftir frostþurrkun verða eggjarauðurnar léttar og brothættar. Þær ættu að vera skornar í skammta og innsiglaðar í loftþéttum umbúðum til að koma í veg fyrir raka og loftnotkun og þannig lengja geymsluþol.
Með því að beita frystþurrkunartækni hafa frystþurrkaðar eggjarauður orðið að „stjörnu“ vöru í gæludýrafóðri. Vísindalegar frystþurrkunaraðferðir tryggja hámarks næringarefnageymslu og leyfa langtímageymslu. Frystiþurrkari eggjarauða gegnir mikilvægu hlutverki í að viðhalda gæðum og stöðugleika vörunnar, sem gerir frystþurrkaðar eggjarauður að næringarríkum og þægilegum valkosti fyrir gæludýraeigendur.
Ef þú hefur áhuga á okkarFrystþurrkari véleða ef þú hefur einhverjar spurningar, þá skaltu ekki hika við að Hafðu samband við okkurSem faglegur framleiðandi frystþurrkunarvéla bjóðum við upp á fjölbreytt úrval af gerðum, þar á meðal heimilis-, rannsóknarstofu-, tilrauna- og framleiðslulíkön. Hvort sem þú þarft búnað til heimilisnota eða stærri iðnaðarbúnað, getum við veitt þér hágæða vörur og þjónustu.
Birtingartími: 28. febrúar 2025
