Í gæludýrafóðri iðnaðinum inniheldur eggjarauða lesitín, sem inniheldur inositol fosfólípíð sem hjálpa til við að viðhalda heilbrigðum gæludýrskinn. Þegar gæludýr skortir inositol fosfólípíð getur skinn þeirra fallið út, orðið daufur og misst ljóma. Með því að beita frystþurrkunartækni með því að notaeggjarauða frysta þurrkara, eggjarauður er hægt að varðveita í langan tíma en viðhalda næringargildi þeirra. Þetta ferli er mjög studd bæði af gæludýraeigendum og gæludýrum.
Ferli við að búa til frystþurrkað eggjarauður
1. egg undirbúningur
Byrjaðu á því að velja hágæða egg og þvo vandlega og sótthreinsa þau til að fjarlægja bakteríur og óhreinindi. Sprungið eggin varlega og aðskilið eggjarauðurinn frá hvítunum. Þetta skref krefst varúðar til að halda eggjarauðurunum ósnortnum. Að öðrum kosti er hægt að elda eggin fyrst áður en þeir draga eggjarauðurinn út. Notkun hráa eggjarauðurs heldur hærra næringargildi og endurheimtir áferð og smakkast betur eftir ofþornun. Hins vegar eru strangar hreinlætis- og ófrjósemisaðgerðir nauðsynlegar til að fá hráa eggjarauða. Soðin eggjarauður gangast undir hitameðferð, útrýma sýkla og draga úr matvælaöryggi, sem gerir þær hentugri sem bein gæludýrafóður.
2. eggjarauða formeðferð
Þegar soðnu eggin hafa kólnað skaltu afhýða skeljarnar varlega og aðgreina eggjarauðu frá hvítunum. Þar sem eggjarauðurinn storknar við matreiðslu er auðveldara að aðgreina þau. Að tryggja að eggjarauðurinn haldist ósnortinn eykur niðurstöður frystþurrkunar.
3. frysting
Settu fyrirfram meðhöndluðu eggjarauðurnar á bakkana á eggjarauða frystþurrkanum. Að öðrum kosti, notaðu öfgafullt lágt hitastig frysti til að frysta eggjarauðurnar alveg áður en frystþurrkur. Hröð frysting hjálpar til við að halda náttúrulegum lit og næringarefnum eggjarauðu.
4. Tómarúm frystþurrkun
Eggið frysta þurrkara stjórnar nákvæmlega hitastigi og þrýstingi við frystingu og sublimation ferla, sem er mikilvægasta skrefið í frystþurrkun. Undir tómarúmsumhverfi breytist vatnsinnihaldið í eggjarauðurunum beint frá ís í gufu og fjarlægir raka í raun og veru við að varðveita næringargildi og náttúrulegan lit. Þetta ferli á sér stað við lágt hitastig til að koma í veg fyrir tap næringarefna vegna hita. Lengd frystþurrkunar fer eftir þykkt og magni eggjarauðu.
5. Umbúðir og geymsla
Eftir frystþurrkun verða eggjarauðurnar léttir og brothættir. Þeir ættu að vera skammtaðir og innsiglaðir í loftþéttum umbúðum til að koma í veg fyrir raka og útsetningu fyrir lofti og lengja þar með geymsluþol.
Með því að nota frystþurrkunartækni hafa frystþurrkaðir eggjarauður orðið „stjarna“ vara í gæludýrafóður. Vísindaleg frystþurrkunartækni tryggja hámarks varðveislu næringarefna en leyfa langtíma geymslu. Egg eggjarauða frystþurrkari gegnir mikilvægu hlutverki við að viðhalda gæði vöru og stöðugleika, sem gerir frystþurrkað eggjarauður að næringarríkum og þægilegum vali fyrir gæludýraeigendur.
Ef þú hefur áhuga á okkarFrysta þurrkaravéleða hafa einhverjar spurningar, vinsamlegast ekki hika við Hafðu samband. Sem faglegur framleiðandi frystþurrkara, bjóðum við upp á margvíslegar forskriftir, þar á meðal heimilis-, rannsóknarstofu, flugmanns og framleiðslulíkön. Hvort sem þú þarft búnað til heimilisnotkunar eða iðnaðarbúnaðar í stærri mæli, getum við veitt þér hágæða vörur og þjónustu.
Post Time: Feb-28-2025
