Keykey lausn af E-vítamíni/tókóferóli

E-vítamín er fituleysanlegt vítamín og vatnsrofið afurð þess er tókóferól, sem er eitt mikilvægasta andoxunarefnið.

Náttúrulegt tókóferól er D – tókóferól (til hægri), það hefur α、β、ϒ、δ og aðrar átta tegundir hverfa, þar af er virkni α-tókóferóls sterkust. Tókóferól blandað þykkni sem notað er sem andoxunarefni eru blöndur af ýmsum myndbrigðum af náttúrulegu tókóferóli. Það er mikið notað í nýmjólkurdufti, rjóma eða smjörlíki, kjötvörur, vatnsvinnsluvörur, þurrkað grænmeti, ávaxtadrykki, frosinn mat og þægindamat, sérstaklega tókóferól sem andoxunarefni og næringarstyrkjandi efni í barnamat, læknandi mat, styrkt matvæli. og svo framvegis.